今年も始まりました！
ズワイガニのメスで背子蟹✨
手のひらサイズで一つ一つ剥いて提供します(^^)
これがまた手のかかる板前泣かせの逸品…。
甲羅の中にある内子が、なんとも言えない美味✨
今年いっぱい続きます。
ご賞味あれ〜✨