1日研修で【ゆふいん　山椒郎】に行かさせていただきました。
代表の新江さんとお話をしているなかで、印象に残った言葉が、料理で一番大切なのは「自由自在」と仰っていました。
物事の概念に囚われず色んな発想を持つことが新しい料理を生み出せる秘訣と教えていただきました。
これから、自由な発想と遊び心を持って料理をしていきたいと思います！