誰もいないロッキー山脈の中、我々13人しかはいれないミスタヤロッジ。大自然に覆われた地で、自家栽培して山に食材を取りに行き、カナダの料理を作るニックシェフ。
技術や魂を込めた品の数々は、本当に学ぶ事が多い。
カナダの伝統文化や大自然、食文化に触れて世界へと視座を広げていきます。