2024年、皆様、今年もよろしくお願い申し上げます。
新年から本当に沢山の出来事がありましたが、私達はしっかりと前を向いて立ち止まらず前進していくしかありません。
全ての出来事には意味があり、試練には全力で挑戦し感謝を持って進んでいきたいと思います。

さて、今年の初仕込みは唐墨。
ボラの卵から作る日本の古来から伝わる保存食。
次世代に繋げていく伝承もまた大切にしていきたいと思います。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
店主
尾嶋琢広