蝦蛄（しゃこ）と書きます。
今はほとんど取れなくなってしまったしゃこ。
江戸前のお寿司には昔からあったもので、小柴といえば超ブランド。
オス、メス共に良いところがありますね(^^)
短い期間ですが是非〜✨